Przepis na sos dyniowy do makaronu (słoiki i nie tylko)

Dynia jest bardzo dietetycznym składnikiem. 100 gram dyni to jedyne 26 kcal, dlatego osoby dbające o szczupłą sylwetkę powinny zastanowić się nad dodaniem tego składnika do swojej diety. Dzisiaj poznacie przepis na makaron dyniowo-cebulowy do słoików i nie tylko!

Składniki na sos dyniowy do słoików:

  • Dynia – 3kg
  • Cebula – 1 kg
  • Papryka Jalapeno w zalewie octowej – ok. 10 plastrów
  • Sól i pieprz do smaku

Sos ten możemy uznać za bazę do innych sosów do makaronu, pizzy, czy też nawet zupy! Jeżeli nie lubicie potraw na ostro, zrezygnujcie z papryczki, w razie czego będziecie mogli dodać ją później.

Przygotowanie:

Krok 1: Rozgrzewamy olej, następnie wrzucamy pokrojona cebulę w półplasterki z posiekaną papryczka,

Krok 2: Kiedy cebula już rozmięknie, dodajemy dynię(wcześniej pokrojoną w kostkę, możecie ją także zetrzeć na tartce, ale jeżeli później użyjecie blendera, szybciej będzie pokroić ją w kostkę) i przykrywamy garnek pokrywką.

Krok 3: Kiedy dynia rozmięknie, zdejmujemy pokrywkę i czekamy aż woda odparuje.

Krok 4: Blendujemy składniki bądź wrzucamy do robota kuchennego.

Krok 5: Tak gotowy sos przekładamy do słoiczków. W moim przypadku były trochę za duże, zazwyczaj starszą wam mniejsze pojemności słoików.

Krok 6: Pasteryzujemy słoiczki przez ok. 20 minut.

źródło: pixabay.com

Słoiczki z sosem dyniowo- cebulowym gotowe! Możecie dodać także inne przyprawy, ja jednak dodaje je dopiero w momencie przygotowywania makaronu, zazwyczaj wybieram:

  • Czosnek – 2 ząbki
  • Tymianek – szczypta
  • Imbir – szczypta
  • Papryka słodka – szczypta

Są to porcje na jeden słoiczek.

Przygotowanie:

Gotuje makaron np. tagliatelle Następnie podsmażam czosnek, kiedy nabierze już koloru, dodaję sosu ze słoiczka i przyprawiam wyżej wymienionymi przyprawami, po ugotowaniu makaronu dodaje go do rondelka i gotuje jeszcze przez 2 minuty.

Taka porcja ze słoiczka powinna wystarczyć na minimum 2 porcje!

A może by tak zrobić zupę dyniową?

Zupę dyniową możecie zrobić w taki sam sposób, musicie jedynie dodać ziemniaki(3 sztuki), marchewkę (1 sztukę), pietruszkę(jedną sztukę) oraz seler(połowa). Pozostałe składniki do jej przygotowania zostają takie sam!

Sos, czy zupę dyniową możemy uznać za dietetyczną, nie musicie ich zaprawiać ani mąką, ani śmietaną, ponieważ same w sobie są gęste.

Dbasz o linie? To zapewne już wiesz, że 70% sukcesu to zdrowa dieta, a pozostałe 30% to odpowiedni trening. Dlatego też zajrzyj na Hop-Sport.pl i znajdź sprzęt, który pomoże ci w walce o twoją zgrabną sylwetkę! 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *